image001-1

وصف المنتج

مسحوق الفجل هو مكون غذائي للصحة الطبيعية يتم إنتاجه من خلال تقنيات المعالجة الحديثة التي تزيد من الاحتفاظ بالقيمة الغذائية والخصائص الوظيفية للفرل الطازج. إنه بمثابة مادة خام مثالية للغذاء والمنتجات الصحية والصناعات الصيدلانية.

المكونات الغذائية الرئيسية (لكل 100 جرام):

الألياف الغذائية: أكبر من أو يساوي 10G (يعزز صحة الأمعاء)

فيتامين ج: 50-80mg (يعزز المناعة)

المعادن: الكالسيوم (150 ملغ) ، البوتاسيوم (300 ملغ) ، المغنيسيوم (40 ملغ)

المركبات النشطة:

التنوع الأحمر: الأنثوسيانين (30-50 ملغ)

متنوعة بيضاء: الجلوكوزينات (السلائف إلى السلفورافان)

الفوائد الصحية:
✔ صحة الجهاز الهضمي: يعزز حركية الجهاز الهضمي والهضم
✔ آثار مضادات الأكسدة: العمل التآزري للأنثوسيانين وفيتامين ج
✔ تنظيم التمثيل الغذائي: يدعم السكر في الدم وإدارة الدهون
✔ الدعم المناعي: يعزز مقاومة الجسم
✔ إزالة السموم: عمليات التخلص من الكبد الإيدز

التحليل الفني

تحضير المواد الخام: يخضع الفجل الطازج المختارون للغسيل والتقشير والتقطيع (سمك 3 مم)

طرق التعقيم:

الأشعة تحت الحمراء مع صدمة باردة: 100 درجة لمدة 10 دقائق تليها -20 درجة لمدة 7 أيام

علاج الأوزون: الحد الأدنى من التأثير على جودة المنتج

معلمات مراقبة الجودة

المعلمة	مواصفة	طريقة الاختبار
محتوى الرطوبة	أقل من أو يساوي 6 ٪	GB/T 5497
محتوى الرماد	أقل من أو يساوي 10 ٪	GB/T 5505
بروتين	أكبر من أو تساوي 5 ٪	GB/T 5511
الألياف الغذائية	أكبر من أو تساوي 10 ٪	AOAC 991.43
إجمالي عدد اللوحة	أقل من أو يساوي 1000 CFU/G	GB 4789.2
الخميرة والعفن	أقل من أو يساوي 50 CFU/G	GB 4789.15
الرصاص (PB)	أقل من أو يساوي 0.5 ملغ/كغ	ICP - MS

خيارات حجم الجسيمات

50 شبكة: مثالي للمنتجات المستندة إلى الدقيق -

100-200 شبكة: سعة مضادات الأكسدة المثلى

300 شبكة: أفضل الذوبان لتطبيقات المشروبات

مزايا المنتج

✅ تسمية طبيعية ونظيفة 100 ٪

خالية من الألوان الاصطناعية أو المواد الحافظة أو الإضافات

✅ قيمة غذائية استثنائية

يحتفظ بجميع المركبات النشطة بيولوجيًا من الفجل الطازج

الفوائد الصحية المدعومة سريريًا

✅ أداء المعالجة المتفوق

قابلية ذوبان ممتازة (أكبر من أو تساوي 90 ٪)

استقرار اللون (مجموعة متنوعة حمراء مستقرة في الرقم الهيدروجيني<4)

✅ التكلفة -

متطلبات جرعة منخفضة (عادة 2-10 ٪)

يمتد مدة الجعة من المنتجات النهائية

✅ قبول السوق العالي

تم التعرف على نطاق واسع على نطاق واسع على أنه مكون غذائي تقليدي

تزايد الطلب العالمي في قطاع الأغذية الصحي

مقارنة المزايا التنافسية:

وجه	مسحوق الفجل لدينا	مسحوق الخضار العادي	إضافات اصطناعية
مصدر	100 ٪ طبيعي	التغذية الطبيعية ولكن المحدودة	الاصطناعية
تَغذِيَة	العناصر الغذائية المتعددة	العناصر الغذائية المحدودة	لا قيمة غذائية
الفوائد الصحية	وظائف متعددة	وظائف محدودة	المخاطر الصحية المحتملة
أمان	لا مخاوف تتعلق بالسلامة	لا مخاوف تتعلق بالسلامة	قد تنطبق قيود الاستخدام
التطبيقات	الغذاء ، المكملات الغذائية ، فارما	تطبيقات محدودة	وظيفة واحدة

تطبيقات المنتج

استخدامات صناعة الأغذية

منتجات الدقيق: المعكرونة ، الكعك على البخار (2-5 ٪ إضافة يحسن اللون والتغذية)

منتجات اللحوم: Nitrite Alternative - Bacon مع مسحوق الفجل 0.3 ٪ يظهر فقط 1-3mg/kg بقايا نتريت

المشروبات: مشروبات مسحوق ، المشروبات الوظيفية (إضافة 3-5 ٪)

الوجبات الخفيفة: الأطعمة المنتفخة ، حانات التغذية (يوفر لونًا طبيعيًا ومواد مغذية)

تطبيقات المكملات الصحية

كبسولات/أقراص: منتجات صحية هضمية (محتوى 15-30 ٪)

الصيغ الوظيفية: منتجات تنظيم مضادات الأكسدة والتمثيل الغذائي

تطبيقات التخصص

الأطعمة الرضع: التحصين الطبيعي (إضافة 1-3 ٪)

التغذية العليا: ألياف عالية - ، صيغ ممتصة بسهولة

تطبيقات مبتكرة

مسحوق الفجل المخمر: تخمير حمض اللبنيك يحافظ

الصيغ المركبة: مزيج من مسحوق الزنجبيل للطحال -

مستويات الاستخدام الموصى بها:

طلب	جرعة	الوظيفة الأساسية
منتجات الدقيق	2-10%	تعزيز الألوان ، دفعة الألياف
منتجات اللحوم	0.3-1%	استبدال نتريت
المشروبات	3-5%	التحصين الغذائي
المكملات الغذائية	15-30%	الناقل الوظيفي